日式燒肉攻略🥓|吃燒肉也可以燒脂減肥🥩😋!​

近來家人朋友約聚餐,燒肉通常都是首選,可以一班人圍埋吃個過癮,又比打邊爐一鑊熟衛生,但對於減肥中的朋友來說,簡直是既期待又怕受傷害啊~😵‍💫想享受吃燒肉而不破壞減肥大計,就要留意以下幾個燒肉竅門啦!🔅想有更多外食攻略?如何不用挨餓也能成功瘦身?快點WhatsApp📞我們的營養師了解吧! ✨𝐹𝒾𝓉 𝐹𝒾𝓉 𝐹𝑜𝑜𝒹 專屬營養跟進服務!

因為牛肉含左旋肉鹼,有助燃燒脂肪,將脂肪轉化成能量。而且以每100g為例,豬肉及雞肉分別含有70mg及30mg左旋肉鹼,牛肉則含有130mg左旋肉鹼。以牛五花肉🥩為例,燒肉脂肪含量比涮涮鍋低!燒肉會減少25%,但涮涮鍋只減2%脂肪,所以如果想減肥的話燒肉比火鍋🔥更健康!

牛肉加熱溫度🌡️越高,脂肪融化愈多。涮涮鍋溫度一般最高為100度;而燒肉為150到250度,所以燒肉可融化的脂肪更多! 🍴

日式燒肉食物選擇🍗

✅高卡路里之選

排名

食物

卡路里

1

豬頸肉

577

2

鴨肝多士

444

3

和牛肩脊肉

411

4

三文魚腩條

382

5

韓國豚腩肉

368

提提大家:三文魚🐟雖能提供健康油脂,但仍然會有熱量。另外,豬頸肉比豬腩肉更高脂。

✅低卡路里之選

排名

食物

卡路里

1

青口

107

2

雞腎

118

3

牛板腱

145

4

豚肉眼

164

5

雞腿肉

175

營養師指出,雞腎(雞胗)其實是雞胃,而不是雞的腎臟,脂肪低且含豐富蛋白質,是不錯的選擇。至於青口,則含豐富Omega-3(不飽和脂肪酸),有消炎作用,而且低卡高蛋白質,亦是個好👍選擇。

✅三文魚油熱量並不低

營養師指出,雖然三文魚能提供健康油脂,但還是具一定熱量。而豬腩肉看似最肥膩,實際上豬頸肉是比豬腩肉更高脂肪,食客選擇時要留意。

減肥期間食燒肉貼士👓

1️⃣點食最健康

⭕分量適中/避免高油脂肉類

雖然肉類的熱量較高,但只要控制好份量和選對部位就無問題了!男士建議每餐肉量不超過3隻手掌大細,女士則不超過2隻手掌大細。首選的是豬柳梅、雞胸、雞脾(去皮)、雞軟骨、牛肩肉及牛舌等油脂較低的肉類;以及盡量避開雞皮、雞翼、大腸、香腸和五花肉這些高脂類食物。

⭕醬料適量/天然最好

醬料隱藏不少糖份和油份,會令人在不知不覺間攝取過多熱量,所以吃燒肉盡量選取醃過的肉,最好當然是以海鹽,辣椒以及䓤蒜等原材料作調味,嫌太單調的話可以採取沾醬方式,較易控制攝取份量。博多華味鳥柚子胡椒選用九洲產柚子的表皮以及生唐辛子,再配合天然鹽製成,味道清爽,可中和肉的油膩感。

⭕慎選低卡路里飲品

一口燒肉,一口啤酒汽水的確好爽,吃得興起不經不覺就會飲了幾罐啤酒汽水落肚,但高糖加高脂正是減肥大忌啊!所以食燒肉時最好捨棄酒類,果汁及汽水等糖量驚人的飲品,改以無糖氣泡水或無糖茶等較健康的飲品解渴,而無糖茶更可消脂解膩,跟燒肉也是絕配呢!

2️⃣建議食咩部位

1、牛舌:含有牛磺酸,可強肝及消除疲勞!

2、牛裡肌:含豐富左旋肉鹼,可改善新陳代謝、加強體力!

3、橫膈膜:含豐富鉀,有助於排出體內多餘鹽分、降低血壓,可預防高血壓及身體浮腫!

3️⃣燒肉和黑咖啡

黑咖啡算是減肥者的最愛,除了有最直接的去水腫功效,它含有咖啡因和單寧酸,能有效抑制燒肉脂質的吸收,不迥要留意,不能因此吃太多或太肥的燒肉!

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