情人節當然要吃巧克力!
營養師推介三款無糖生酮朱古力零食

朱古力是情人節不可缺少的浪漫元素,而市面上的朱古力五花百門,在朱古力中又會加入杏仁,果乾等配料。甚至不同品牌的同一種朱古力熱量等營養成份亦會有所不同。到底各款朱古力的營養價值有何不同呢?營養師帶你一起研究看看吧!

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黑朱古力由可可粉、可可脂所組成,硬度較大,微苦。一般可可固形物含量介乎於70%到99%之間或乳質含量少於12%的朱古力,不同百分比的黑朱古力的脂肪和熱量亦有所不同。黑朱古力含豐富鐵,是缺鐵性貧血患者、素食者、補鐵的良好食物來源。黑朱古力主要原材料「可可」,含有黃酮類和前花青素兩種抗氧化物質,可保護細胞和維持心血管健康。純正的黑朱古力含糖量比較低,但脂肪含量就最高了。

牛奶朱古力(Milk chocolate)

黑朱古力由可可粉、可可脂所組成,硬度較大,微苦。一般可可固形物含量介乎於70%到99%之間或乳質含量少於12%的朱古力,不同百分比的黑朱古力的脂肪和熱量亦有所不同。黑朱古力含豐富鐵,是缺鐵性貧血患者、素食者、補鐵的良好食物來源。黑朱古力主要原材料「可可」,含有黃酮類和前花青素兩種抗氧化物質,可保護細胞和維持心血管健康。純正的黑朱古力含糖量比較低,但脂肪含量就最高了。

白朱古力(White chocolate)

黑朱古力由可可粉、可可脂所組成,硬度較大,微苦。一般可可固形物含量介乎於70%到99%之間或乳質含量少於12%的朱古力,不同百分比的黑朱古力的脂肪和熱量亦有所不同。黑朱古力含豐富鐵,是缺鐵性貧血患者、素食者、補鐵的良好食物來源。黑朱古力主要原材料「可可」,含有黃酮類和前花青素兩種抗氧化物質,可保護細胞和維持心血管健康。純正的黑朱古力含糖量比較低,但脂肪含量就最高了。

朱古力熱量排名

1

黑朱古力(60-69%)

熱量:679kcal

脂肪:38.3g

糖:36.7g

2

黑朱古力(70-99%)

熱量:598kcal(最高脂)

脂肪:42.6g

糖:23.9g

3

黑朱古力(45-59%)

熱量:546kcal

脂肪:31.3g

糖:47.9g

4

牛奶朱古力

熱量:535kcal

脂肪:29.6g

糖:51.5g

5

白朱古力

熱量:532kcal

脂肪:33.2g

糖:54.6g(最高糖)

三款無糖生酮巧克力零食推介🍫✨

市面上的巧克力零食通常含有過多糖份,恐會對身體造成影響。營養師分享三款生酮巧克力零食,務求讓大家情人節可以過下口癮、又不怕對身體造成負擔~以下三款巧克力零食都無添加糖、不含麩質,特別適合低醣生酮飲食人士🥰

1️⃣Shrewd Keto Dippers 生酮高蛋白質波波

  • 牛奶味(1serving)= 150kcal,7g protein, 3g net carbs  

  • 黑朱古力(1 serving)= 140kcal, 8g protein, 2g net carbs

2️⃣ Well Naturally 朱古力

  • Mint Chocolate口味(1條) = 204 kcal,  2.1g carbs  2.7g protein 

3️⃣ Quest花生醬朱古力杯

  •  (2個裝)= 200kcal, 11g protein  1g net carbs  

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