健康過兔年|
營養師教你認清賀年食品卡路里
農曆新年即將來臨，除了逗利是、和親朋好友玩魚蝦蟹、打麻雀之外，吃賀年食品是不能錯過的環節。笑口棗、開心果、角仔、糖冬瓜等，可能只是想起也令大家「流曬口水」。但在過肥年的同時，也不要忘記注重健康，注意不同食品的熱量，避免過量攝取太多的卡路里，隨時墮入致肥的陷阱。營養師亦有三大賀年食品小貼士提提大家，希望大家吃得盡興之餘，亦能保持健康體態。
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賀年食品 |
熱量 |
碳水化合物 |
蛋白質 |
脂肪 |
|
笑口棗 |
590kcal |
45C |
6.1P |
43F |
|
角仔 |
590kcal |
44C |
9.1P |
41F |
|
黑瓜子 |
582kcal |
14.2C |
32.7P |
44.8F |
|
白瓜子 |
582kcal |
7.9C |
36P |
46.1F |
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開心果 |
571kcal |
28C |
21P |
45.97F |
|
糖冬瓜 |
308kcal |
76.2C |
0.576P |
0.24F |
糖冬瓜 糖份不可忽視
以100克來計算，雖然糖冬瓜的卡路里較其他賀年食品低。可是糖冬瓜在製作過程中加入大量糖漿煮成，表面亦佈滿糖霜，令味道更加吸引，所以糖份十分之高。如攝取過多糖份，不僅會引致肥胖，更會加速皮膚老化。
過量吃開心果 容易上火
開心果好處雖然十分多，除了可降低血壓，保護心臟、亦有強大的抗氧化功能，有助延慢衰老、維持眼睛健康等。其含有豐富蛋白質和油脂成分，這兩種物質在進食後需要大量水分進行分解和代謝。 因此，若然過量食用，很容易「上火」，所以緊記要適可而止和多喝水，以中和熱氣。
營養師教你提防新年致肥陷阱
- 笑口棗和角仔的麵皮經油炸後，吸入了大量油份，變得更加油膩，屬於高澱粉及高脂肪，多吃變相就是肥上加肥。
- 瓜子及堅果類含有比較高蛋白質，同時亦有對人體好的脂肪酸，但也有一定的卡路里，所以要注意份量，避免攝取過多卡路里。
- 賀年食品有益處也有壞處，只要我們懂得控制份量，每樣也是「一件起、兩件止」，那就不用太擔心～
新年食物熱量抵銷
「食得是福」，新年應節少不免會吃很多賀年食品，但是年糕、蘿蔔糕、糖蓮子、開心果等等，通通熱量也不低 。不想磅數急升，不如考慮郁動一下，用運動去抵銷熱量！
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新年食物熱量抵銷 *以女性成人體重50kg計算 |
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笑口棗（3粒） |
熱量 69 kcal |
= 瑜珈30分鐘 |
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開心果（20粒） |
熱量 90 kcal |
= 保齡球 33分鐘 |
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煎蘿蔔糕（100克） |
熱量 130 kcal |
= 散步 27分鐘 |
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馬蹄糕（100克） |
熱量 140 kcal |
= 跑樓梯10分鐘 |
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蝴蝶酥 （3片） |
熱量 144 kcal |
= 輕度踩單車機29分鐘 |
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煎芋頭糕（100克） |
熱量 160 kcal |
= 跳繩24分鐘 |
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煎年糕（100克） |
熱量 230 kcal |
= 跑步32分鐘 |
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糖蓮子（6粒） |
熱量 240 kcal |
= 跳舞40分鐘 |
新年期間，除了謹慎賀年食品的進食份量，也不妨增加日常運動量～不但可以增進親朋戚友的感情，體驗新年的氣氛，多外出、飯後齊齊散步，更可以減少脂肪積聚的機會～
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